股票策略:全球餐飲業 – 以價值為中心的策略提振成長
重點摘要
投資總監辦公室4 Jul 2024
  • 餐廳業者透過推出吸引力的超值優惠餐藉以改善客流量,並吸引厭倦通膨的消費者
  • 餐飲業者在2024年優先考慮提升或捍衛市占率,利潤率可能受到收縮
  • 利多因素包括加速開店,特別是國際市場,藉以實現優於預期的成長,以及美國業務重新定位的效應
  • 中國市場競爭激烈,特別是咖啡和速食業
Article image
圖片來源:Unsplash
閱讀更多

 股票策略:全球餐飲業 以價值為中心的策略提振成長

基期效應的影響,全球餐飲業獲利表現不佳。全球速食連鎖店業者2024年以來的獲利不如市場預期;由於勞工和原物料成本上揚帶動的通膨壓力,導致業者也上調售價。因此,這也使消費者減少速食餐飲的支出。

根據美國農業部(USDA),2024年1月至4月美國家庭外食(餐廳消費)的消費者物價指數(CPI)年增2.8%,超過整體食品CPI的年增1.5%。整體而言,市場預期2024年美國食品價格成長態勢可望放緩,在家用餐價格年增率將放緩至1.2%(2023年:5.0%),外食價格年增率將放緩至4.2%(2023年:7.1%)。

重新喚起厭惡通膨消費者的興趣。為了改善店內客流量,速食業者推出了超值餐,吸引注重成本的顧客。例如,漢堡王的5美元套餐包括三明治三選一,以及雞塊、薯條和一杯飲料,而Wendy‘s則提供3美元的超值早餐套餐,其中包括小薯和英式蛋白質鬆餅二選一。此外,Wendy’s還提供5美元和6美元的超值午餐和晚餐套餐。麥當勞也同樣推出限時5美元超值餐,其中包括漢堡、雞塊、薯條和飲料。

隨著企業在2024年優先考慮提升或捍衛市占率,利潤率可能面臨收縮壓力。其他關鍵措施包括門市擴展、透過數位化節省成本的策略,以及國際成長計畫藉以抵銷主要市場成長放緩。

中國市場激烈競爭趨勢不太可能舒緩。中國餐飲業曾是美國企業強勁成長的來源,例如百勝餐飲集團和星巴克,但目前已經演變成一個複雜的市場。儘管中國的人均餐飲消費擁有巨大的成長潛力,但該領域的價格競爭卻異常激烈。事實上,許多業者的同店銷售年增率均呈現下滑,突顯了整個產業面臨挑戰。

為了因應充滿挑戰的總經情勢,餐飲業者專注於透過特許經營擴大在二線城市的業務。繼2023年中國重新開放後,企業營運槓桿提高,以及行銷和促銷活動,利潤率可能會收縮。




喜歡我們的研究報告,歡迎訂閱星展投資總監各類投資刊物,點此立即訂閱


欲查詢更多的產品相關訊息,歡迎親臨本行各分行或致電客服 02-6612 9889。

基金申購優惠 我們提供您最低3折基金申購手續費折扣優惠,立即查閱。
主題基金專區 為您挑選具備長期質量優勢的股票型/平衡型/債券型基金。
換匯折扣透過本行個人網路銀行、行動銀行及星展i客服辦理新台幣與指定幣別間兌換,即可享優惠匯率。

主題

免責聲明

本資訊是由星展銀行集團公司(公司註冊號: 196800306E)(以下簡稱“星展銀行”)發佈僅供參考。其所依據的資訊或意見搜集自據信可靠之來源,但未經星展銀行、其關係企業、關聯公司及聯屬公司(統稱“星展集團”獨立核實,在法律允許的最大範圍內,星展集團針對本資訊的準確性、完整性、時效性或者正確性不作任何聲明或保證(含明示或暗示)。本資訊所含的意見和預期內容可能隨時更改,恕不另行通知。本資訊的發佈和散佈不構成也不意味著星展集團對資訊中出現的任何個人、實體、服務或產品表示任何形式的認可。以往的任何業績、推斷、預測或結果模擬並不必然代表任何投資或證券的未來或可能實現的業績。外匯交易蘊含風險。您應該瞭解外匯匯率的波動可能會給您帶來損失。必要或適當時,您應該徵求自己的獨立的財務、稅務或法律顧問的意見或進行此類獨立調查。

本資訊的發佈不是也不構成任何認購或達成任何交易之要約、推薦、邀請或招攬的一部分;在以下情況下,本資訊亦非邀請公眾認購或達成任何交易,也不允許向公眾提出認購或達成任何交易之要約,也不應被如此看待:例如在所在司法轄區或國家/地區,此類要約、推薦、邀請或招攬係未經授權;向目標物件進行此類要約、推薦、邀請或招攬係不合法;進行此類要約、推薦、邀請或招攬係違反法律法規;或在此類司法轄區或國家/地區星展集團需要滿足任何註冊規定。本資訊、資訊中描述或出現的服務或產品不專門用於或專門針對任何特定司法轄區的公眾。

本資訊是星展銀行的財產,受適用的相關智慧財產權法保護。本資訊不允許以任何方式(包括電子、印刷或者現在已知或以後開發的其他媒介)進行複製、傳輸、出售、散佈、出版、廣播、傳閱、修改、傳播或商業開發。

星展集團及其相關的董事、管理人員和/或員工可能對所提及證券擁有部位或其他利益,也可能進行交易,且可能向其中所提及的任何個人或實體提供或尋求提供經紀、投資銀行和其他銀行或金融服務。

在法律允許的最大範圍內,星展集團不對因任何依賴和/或使用本資訊(包括任何錯誤、遺漏或錯誤陳述、疏忽或其他問題)或進一步溝通產生的任何種類的任何損失或損害(包括直接、特殊、間接、後果性、附帶或利潤損失)承擔責任,即使星展集團已被告知存在損失可能性也是如此。

若散佈或使用本資訊違反任何司法轄區或國家/地區的法律或法規,則本資訊不得為任何人或實體在該司法轄區或國家/地區散佈或使用。本資訊由 (a) 星展銀行集團公司在新加坡;(b) 星展銀行(中國)有限公司在中國大陸;(c) 星展銀行(香港)有限責任公司在中國香港[DBS CY1] ;(d) 星展(台灣)商業銀行股份有限公司在台灣;(e) PT DBS Indonesia 在印尼;以及 (f) DBS Bank Ltd, Mumbai Branch 在印度散佈。